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Como os extratos de frutas e vegetais são categorizados por função?

Os extratos de frutas e vegetais vegetais são ingredientes ativos de plantas extraídos de frutas e vegetais e podem ser usados ​​nas indústrias alimentares, nutracêuticas e farmacêuticas. Os extratos de frutas e vegetais podem ser divididos nas seguintes categorias.

1. Extratos de frutas e vegetais antioxidantes: os extratos antioxidantes de frutas e vegetais contêm principalmente vitamina C, vitamina E, carotenóides, etc. Eles podem resistir efetivamente a danos por radicais livres e ter bons efeitos à saúde no atraso no envelhecimento, anticâncer e anti-inflamatório.
2. Extratos antibacterianos de frutas e vegetais: os extratos antibacterianos de frutas e vegetais contêm uma variedade de ingredientes ativos, como rutina, ácido cítrico, ácido ascórbico, etc. Eles podem inibir o crescimento de bactérias e impedir efetivamente infecções bacterianas.
3. Extratos antivirais de frutas e vegetais: os extratos antivirais de frutas e vegetais contêm uma variedade de ingredientes antivirais, como proteínas antivirais, peptídeos antivirais, etc., que podem efetivamente inibir a replicação de vírus e defender efetivamente contra infecções virais.
4. Extratos de frutas e vegetais que reduzem lipídios: os extratos de frutas e vegetais que reduzem lipídios contêm uma variedade de ingredientes ativos, como antioxidantes, vitaminas, minerais etc. Eles podem efetivamente reduzir o colesterol no sangue e os triglicerídeos, que ajudam a prevenir a ocorrência de cardiovascular doenças.


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